Sovhoz-zavod "Sudak" yavlyaetsya sostavnoy chast'yu ob"edineniya "Massandra". Iz devyati zavodov, vhodyaschih v ob"edinenie, yeto odin iz krupneyshih. Ploschad' vinogradnikov 754 ga, sadov - 84 ga. Pomimo vinogradarstva, hozyaystvo zanimaetsya polevodstvom i zhivotnovodstvom.
Sovhoz-zavod «Sudak» ne tol'ko samoe krupnoe hozyaystvo v ob"edinenii «Massandra», no i odno iz stareyshih. Predpriyatie osnovano v 1921 godu. Na moment osnovaniya sovhoz imel 75 ga vinogradnikov, urozhaynost' sostavlyala 35-73 centnerov s gektara. Velikaya Otechestvennaya voyna nanesla bol'shoy uron sovhozu, no srazu posle Pobedyi nachalos' aktivnoe vosstanovlenie hozyaystva. V Sovhoze-zavode «Sudak» byilo organizovano dvizhenie «odnogektarnikov», t.e. rabochih, kotoryie brali gektar vinogradnika i ves' godovoy cikl rabot vyipolnyali svoimi silami. Pozzhe yeto dvizhenie perekinulos' i na drugie sovhozyi rayona. Vosstanovlenie hozyaystva shlo byistryimi tempami: v 1945 godu sovhoz zanyal pervoe mesto v Kryimu, a v 1953 pereshagnul dovoennyiy uroven' po proizvodstvu vinograda. Na nekotoryih uchastkah vinogradari dobilis' urozhaev po 300 i bolee centnerov s gektara. Poyavilis' i Geroi Socialisticheskogo Truda: L.G.Kvapel', B.N.Mashina, V.N.Sanderova. Dvazhdyi Geroyu Socialisticheskogo Truda M.D.Knyazevoy v centre goroda Sudaka postavlen pamyatnik.
Na territorii vinceha №2 sovhoza-zavoda «Sudak» nahoditsya muzey vinodeliya i degustacionnyiy zal, oformlennyiy po antichnyim motivam. Provodimyie zdes' degustacii predstavlyayut produkciyu «Massandryi» v celom, a ne tol'ko te, kotoryie vyipuskayutsya v hozyaystve. No sovhozu-zavodu «Sudak» po pravu est' chem gordit'sya: vyipuskaemyiy zdes' Kokur desertnyiy "Surozh" nagrazhden chetyir'mya zolotyimi i tremya serebryanyimi medalyami, Portveyn belyiy "Surozh" - tremya zolotyimi i dvumya serebryanyimi nagradami.
Ukraine
